17-05-2004

:. Do mesmo autor Rastreabilidade: Transformando a Fazenda em Empresa Rural Clusters: Agrupamento e Reestruturação da Cadeia Produtiva do Leite Redes de Informação: Essência do planejamento na tomada de decisões estratégicas no Agronegócio.

Há algum tempo a cadeia produtiva da carne bovina brasileira (CPCB) tem sido alvo de inúmeras discussões de estudiosos e especialistas, que em busca de estratégias alternativas tentam diminuir as distâncias existentes entre os objetivos de seus agentes. Dentre as cadeias produtivas do agronegócio brasileiro é conhecida pela disputa interna e visão unilateral que desagrega valores competitivos e ao mesmo desintegra os elos que a compõe. Exemplo disso é o domínio indiscriminado do Varejo, que baseado no alto poder de barganha e pelo convívio direto com o consumidor acumula de forma injusta os resultados obtidos nas relações comerciais.

Outra situação evidente é falta de cooperação entre frigoríficos e fornecedores de matéria-prima (pecuaristas), que prejudica enormemente a rentabilidade no setor. Hoje o Brasil possui 351frigoríficos e destes apenas 67 frigoríficos estão prontos a atender a demanda internacional segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias exportadoras de carne (Abiec). Vale lembrar que esses 67 frigoríficos pertencem na verdade a 17 grupos que dividem entre si 98% do faturamento bruto relativos as vendas externas, somando aproximadamente US$ 1,5 bilhão (Scot Consultoria). É importante destacar que estas empresas se destacam pelo abate de animais produzidos em conjunto com pecuaristas, através de programas de cooperação e/ou integração, que permitem a produção de animais com características de precocidade e qualidade superior, considerado ideais para exportação.

Pode até parecer estranho, mais a sobrevivência, crescimento e sucesso da carne bovina brasileira, depende hoje de um número bem maior de ações conjuntas contra as ameaças e limites à eficiência produtiva, do que o aproveitamento das oportunidades de demanda, já que o desafio da qualidade é a máxima do momento para os integrantes da CPCB. Os esforços para melhorar a qualidade da produção dentro das propriedades retornando em confiança dos consumidores é sim o maior desafio da CPCB, já que quantidade não é nosso problema. Daí pode-se tirar a seguinte conclusão: “A coordenação dos agentes da CPCB representam hoje o maior fator de competitividade, e as que possuírem melhor organização, controle e direcionamento cooperativo entre os elos serão capazes de alcançar e manter vantagens competitivas duradouras, mesmo com as incertezas e instabilidades do mercado”.

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