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Crescimento da demanda eleva preços no atacado de carne bovina sem osso
O mercado atacadista de carne bovina sem osso em São Paulo, registrou alta de 1,6%. Reflexo da melhora no consumo interno.

Além do efeito do início de mês (pagamento dos salários), a proximidade do feriado também ajuda a estimular a demanda, principalmente pelos cortes tipo grill (maminha, picanha, alcatra e contra-filé).

Enquanto o consumo doméstico se aquece, o mercado externo continua devagar. Em agosto, as exportações de carne bovina in natura caíram 11,6% em volume, segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC).

Aproveitando o bom momento da demanda, os preços no mercado varejista de São Paulo subiram 3%.

Os mercados do Paraná e Rio de Janeiro se comportaram de maneira semelhante, com alta de 1%.

No mercado varejista de Minas Gerais, os preços permaneceram estáveis.

Alex Santos Lopes da Silva

Scot Consultoria

Data: 04-09-2009
Fonte: Scot Consultoria
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