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Pesquisa desenvolve biscoito de cereais integrais com recheio de polpa de frutas brasileiras

Em busca de alimentos mais saudáveis, uma equipe de pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) e da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) desenvolveu um novo tipo de biscoito recheado, utilizando a técnica conhecida como coextrusão. A base do biscoito é feita de uma farinha multicereais de milho, arroz e sorgo e o recheio é de abacaxi, açaí ou goiaba. O resultado é um produto sem glúten, sem adição de corante ou aroma e com teor reduzido de calorias. A Embrapa está em busca de parceiros para colocar no mercado os biscoitos de cereais integrais com recheio de polpa de frutas brasileiras.

Resistência na ferrugem da soja ganha força

A resistência a fungicidas sítio-específicos para o fungo Phakopsora pachyrhizi, causador da ferrugem-asiática, continua a aumentar. No início de março, o FRAC (Fungicide Resistance Action Committee) relatou a presença da primeira mutação que confere resistência ao grupo das carboxamidas no fungo P. pachyrhizi. Resistência a fungicidas sítio-específicos é um processo natural de seleção. A presença dessa mutação refletiu na redução de eficiência de alguns fungicidas em avaliações nos ensaios do Consórcio Antiferrugem.

SC quer erradicar cancro europeu dos pomares de maçã

Um arrojado plano de ações destinadas a erradicação do cancro europeu dos pomares de maçã do território barriga-verde será lançado no próximo dia 14 de junho, em São Joaquim, unindo esforços e recursos da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina (FAESC), da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola (CIDASC), da Associação dos Produtores de Maçã e Pera de SC (AMAP) e de milhares de produtores rurais. O ato de lançamento está programado para as 9 horas da manhã na sede do Sindicato Rural.

CARNE FRACA: Mapa anuncia ações contra fraudes a embaixadas de 29 países

Porto Alegre, 8 de maio de 2017 - O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) apresentou, nesta sexta-feira (5), balanço das ações desenvolvidas durante a Operação Carne Fraca aos representantes das embaixadas de 29 países e blocos que importam carne brasileira.

Artigos

Os caminhos da convivência com a seca

O equilíbrio entre a atividade econômica e a preservação dos recursos naturais é um desafio que se apresenta de forma original ao desenvolvimento sustentável das áreas secas do Nordeste. O artigo revela algumas estratégias baseadas nos resultados de pesquisa da Embrapa Semi-Árido. .. ler

Níveis de Mercúrio na Carne de Peixes como Indicadores de Contaminação do Pantanal.

A extração de ouro com emprego intensivo de mercúrio, na década de 80, em Poconé, adjacências da Planície Pantaneira, em Mato Grosso, passou a constituir uma grave ameaça à biodiversidade e sustentabilidade dos ecossistemas aquáticos do Pantanal... ler

Corredores Ecológicos e Ecoturismo no Pantanal

O corredores ecológicos, conectando as diferentes áreas de conservação, tem sido apontados como uma estratégia adequada para minimizar as perdas de espécies e de variabilidade genética associadas com o isolamento das áreas protegidas... ler

Lei de inovação

São Carlos tem-se destacado no cenário nacional pela sua capacidade empreendedora. Nas últimas décadas, mais de uma centena de empresas denominadas de base tecnológica foram criadas em função da intensa atividade de pesquisa científico-tecnológica realizada pelas universidades USP e UFSCar, pelas unidades de pesquisa da Embrapa e pelo apoi.. ler

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